难，我都不会放弃的。”
王总说：“我们是大酒店，不怕你来抢生意。不过，要是自己开餐厅，就不单单是会做菜那么简单的事情了。仅仅是餐厅里面的原料采购，人员管理，开拓新客户等事情都够你忙的了。还要应付外面的各种事情，都是很麻烦的。”
罗思修点头说到：“我知道，这些肯定要比在酒店上班复杂一些的。”
王总又说：“即便是一个小小的餐厅，也需要不少的资金来运营的。你在合兴大酒店上班一年多的时间，估计也未必能攒够了钱来做吧。”王总当然不知道罗思修的资金实力，更不知道他穿梭的事情了。
罗思修说：“资金方面肯定算不上充足，不过也差不多够博一下的了。我肯定是先从小的开始做起了。”
王总看罗思修去意已决，开餐厅的想法也很坚决，就对他说：“如果你只是开一家小小的排档，我倒是觉得没什么意思。我们是专业的酒店管理出身的，就算是开一家小店，也要有一定的档次，不落俗套。不然，我们和那些直接开饭店赚快钱的人有什么区别。”
罗思修点头表示了赞同。
王总又说：“我对你的专业能力是很有信心的。但是，也需要一定的平台才能发挥。店小了