老段的厨艺不仅是展现在做菜上，从挑选菜式再到准备过程，都显露出一名厨神该有的风范。
“段大师，就准备这些吗？”
一旁许千雅手下的厨师疑色问道，他看到案板上只准备几样最普通的材料，甚至不如他们在餐厅时候用的多。
“呵呵，小伙子，你是哪个菜系的？”
段大师微微一笑看向说话之人。
“鲁菜，淮扬菜皆有涉猎。”
“呵呵，那看起来你这手艺还没到家啊，其实这做菜分出八大菜系，虽各有不同，但回归本质还是一样，无非不过一勺盐的而已。”
说着，段大师开始动手，他做出第一道菜就足以令现场的厨师震惊，这是一道不属于任何菜式的菜肴，炖煮的清水鱼里布满了陈皮，不过几分钟的功夫，一道菜便已经端了上来。
“大师，这……”
“陈皮花鲢，尝尝！”
看着像是道黑暗料理，厨师拿起筷子，轻轻夹起一块鱼肉放进嘴里，咀嚼了片刻之后一口气直接吐了出来，这一举动瞬间让周围的人脸色骤变。
“大周！”
“段大师对不起，我这小兄弟他……他今天多有得罪！”