牛那样疫病丛生，也远没有肉食鸡那样灾难不断。最主要的，奶牛养殖形成的上下产业链极为庞大，产生的经济效益绝对恐怖。
无论是初加工的纯牛奶和奶饮料，还是深加工的奶酪奶油奶糖，等等，都是利润丰厚。完全不像肉鸡养殖和蛋鸡养殖，纯粹就是追求规模化效益。
就嘉鱼县的实际情况来，也不适合养殖耗费粮食饲料颇巨的鸡和猪。所以，打一开始，刘枫就瞄上了奶牛及其附属产业，尤其是退耕还草项目的实施，让奶牛养殖正式成为可能！
从燕京城回来的时候，刘枫就已经得到确切的消息，燕京城承诺的无息贷款，将以实物的形式发放。也就是届时将会直接为嘉鱼县的农户，提供优质的进口奶牛，等到嘉鱼县的第一茬牧草，开始收割的时候，奶牛也应该到家了。
时间很紧迫，必须在短短的两三个月的时间内，让嘉鱼县的农民，初步学会奶牛喂养的知识。刘枫给县畜牧局和农业局的建议是，每个村选拔优秀的青年，聚集到嘉鱼县城，统一进行专业知识的培训。
年轻人，永远是接受能力最强的，学习能力最强的，他们永远是社会进步的发动机，助推器！这些接受过培训的年轻人，将作为一颗颗种子，在嘉鱼县贫瘠的土地上，生