翠儿和陆大娘对视一眼，看起来春竹婶子对这张家闺女很是看重呀，既然春竹婶子都说了要加肉菜，婶子家里头还有十来斤的肉，这自然是没话说的，翠儿认真的应了，跟陆大娘商量了两句，把红烧土豆改成了红烧肉，由翠儿上灶。
陆大娘不放心春竹婶子跟张家的那么多人一起，急匆匆的进屋陪客去了，翠儿便带着银环她们操练起来，翠儿在灶上是一把好手，这事儿昨个炸肉段的时候已经被证明了，几个媳妇都听翠儿的指挥，洗碗的切菜的，不一而足，而翠儿则是放开手脚，开始做饭了。
陆大娘的扣肉已经做好了，只需要上锅再蒸一下就行，炸丸子和炸肉段可以直接上桌，翠儿现在要做的，便是把红烧肉给做好了。
翠儿拿出了那一大条子的肉，挑了一部分前槽肉，又切了一小块五花肉，切成了半寸见方的大块。
热锅凉油，把葱姜给煸炒香了，没有酱油就添了少许的大酱汤子，翠儿把生肉就下了锅了，滋啦滋啦的声音不绝于耳，翠儿却丝毫不在意的飞快的用铲子将肉煸炒着，直到所有的肉块上都沾上了淡淡的红棕色，这才添了两瓢水进去，用旺火炖起肉来。
要说这红烧肉，肥瘦相间最是好吃，尤其是那小火慢炖出来的
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