几日后，翠儿在午饭前将学徒们聚在了一起，对他们训了话，又讲解了以后每日的日程安排。
若是住在自己家的，早上来了以后开始上工，中午有午饭，吃完午饭下午继续上工。晚上吃完了晚饭下工。若是住在这茶坊里头的，早上起来以后有早饭，早饭后开始上工，午饭和晚饭所有人一样，晚饭以后的时间可以在附近活动。却不能出了连家这片山头，以防被山上的狼叼了去。
“至于这饭食，米粮菜肉由茶坊供应，但饭食是要你们自己做的。开始一个月的饭食，会有木嫂子和二丫娘帮忙来做，你们所有人分成四组。每三天一轮，过来帮厨，等一个月过了，就由轮值的人负责做饭，所以现在还不会做饭的。就得好好学了。”翠儿如是说道，这管理方法很有种当初在军训的感觉。
“是！”学徒们，包括黑木和炭头两个，齐齐应道，这一批进入的八个学徒，其中六个都是外村的，只有两个是本村的，但因为各家住房都紧张。所以这八个人不约而同的选择了在茶坊里头住，只有那个黑瘦的小女孩，说是自己每个月会回家两趟。将工钱送给生病了的爷爷。
训完了话，翠儿便回到账房去了，安排住宿之类的琐事儿，并不翠儿亲自动手，只需要安排给忠叔和香茉，