炖的大块大块肥瘦相间的肉，不管是白面馒头还是这大肉，都是村里普通人家难得的美味。
连青山和翠儿此刻正带着家里头的人做着准备工作，因为要暖房请客的缘故，茶坊今天不开工，家里头的学徒和孩子们，都被临时调来帮忙，端菜的端菜、传话的传话，引路的引路，忙的不亦乐乎。
家里头的人和翠儿家相熟的人，自然也不能躲清闲，忠叔负责迎接来客，陆大娘负责统筹全局，春竹婶子、香茉、张氏、木嫂子负责后厨做菜上菜，而最关键的招呼客人吃饭的部分，连青山和翠儿两个还有着安排。
连青山和翠儿两个作为主人，自然是要各桌敬酒说话的，这样走来走去的，难免会对客人招呼不周，上次新院子暖房的时候来的都是至近的人不挑理，不用专门找人来陪，如今却是不行了，关系近的远的都会来，宴席也开了十桌之多，不好好安排一下可是不行的。
村里头岁数大的男人们，是陆大爷和春竹婶子的男人主陪，镇上的老爷夫人们，是钱掌柜和钱夫人负责，村里头和镇上跟连青山平辈儿的，就交给了连青河和松枝还有他们的媳妇，这么一来，镇上和村里头主要的人就都有人专门看顾了，不至于失了礼数。
刚安排好各自负责的情况