一下火锅的形状，然后她一副恍然大悟的表情：“我去过那样的餐馆，他们店的门口就挂着你所说的那种‘火锅’形状的招牌”
林明阳愣了愣，如果他没记错的话，挂“火锅”招牌的是应该日本料理店。这个问题解释起来还有困难，好在他已经现了唐人街上之前他去过的那家火锅店。
他领着阿尔芭在一家古色古香的餐厅门前停下脚步。走进去一看，吃火锅的人还真不少，热闹得有点像澡堂。林明阳对这种喧闹的环境有一种久违的亲切感，但阿尔芭一开始却显得很不适应。她以前从来没有遇到过这种嘈杂的就餐环境，还没有坐下来她就皱起了眉头。
中国的火锅按照八卦图而分成鸳鸯火锅，取天地合一、团圆融合之意。美国却没有那么深的文化背景，他们就喜欢直来直去，将长方形的火锅平均地用铁板分割成许多小条槽。
如果吃火锅的顾客要求分食制的话，那就每人一个火锅槽，各涮各的吃。要是顾客想合餐，那服务生就会把每个小槽倒进各种风味的火锅底料。一般的火锅只有辣与不辣两种味道，但这里的火锅却能够为顾客同时提供七八种味道。
阿尔芭的注意力很快就被服务生居然端上来各种各样的菜所吸引，荤菜基本她都能分辨得