卜条不同。腌萝卜关键的调料在于盐，是一种稀缺的资源，而收拾猪‘肉’‘肉’在于火口的掌握，在于清酒的运用。换句话说就是，王一刀的猪头‘肉’靠的技术，而自家的萝卜条靠的是原料，这其中有着本质的不同啊。
这时候大山也咽下了最后的一口‘玉’米饭，看着云芳滴溜溜‘乱’转的大眼珠子说道，“芳儿啊，你又琢磨什么呢？等过两天赞家办喜事的时候，做的那红烧‘肉’肯定比这猪头‘肉’好吃，你吃的时候可小心点别咬了舌头啊。”
切，云芳在心里暗自不屑的翻了个白眼，红烧‘肉’有什么稀奇的，哪里有猪头‘肉’好吃啊？
不过这话云芳是不会说出口的，这个时代不同于她做蓝丹溪的时代，人们吃东西讲究的是个实惠，味道什么的会被排在次要位置的，她就是领悟了这一点，才把大批的水萝卜直接用盐腌了，而不是为了口味再放什么糖、醋之类的了，提高了成本，还缩小了销路。
云芳一时想的出了神，大山不知道她的心思飘出去那么远了，又笑着打趣道，“怎么，你这丫头现在就想着几天后的红烧‘肉’了？”
“没有，”云芳一愣，回过了神来，马上反问了一句，“我可一个字也没提红烧‘肉’的事啊，是哥