添这大铁锅，锅里的猪油慢慢的熔化了，渐渐的变成了淡黄‘色’的油脂。
有了云芳抱来的这些柴禾，桂枝婶子添了柴，灶膛里的火苗旺了起来，不大一会儿的功夫，油脂就冒出了微微的油烟来。
眼瞅着时候差不多了，早就准备着的娘开始行动了起来。
娘按照云芳的说法，用筷子夹着准备好的生藕夹子轻轻的在面糊糊里蘸了蘸，捞出来之后又轻轻的甩了甩，甩去了上面沾着的多余的面糊湖，最后才是小心翼翼的把放在了油锅里。
云芳没有动手，可是她的眼睛却紧紧的盯着火候，生怕一旦火大了，里面的‘肉’馅还没有完全熟，外皮却已经糊了，这样做出来的藕夹子既不美观，口味也不好，是没办法拿出‘门’去的。
不过，云芳的担心显然是多余了。因为，不管是娘还是桂枝婶子，她们虽然没有做过这种藕夹子，但是对于炸东西这活却不陌生，而且由于油和面粉都比较珍贵，她们做这样的事情的时候是特别小心的。
娘和桂枝婶子配合的很好，一点也没有出现云芳担心的那些状况，用了差不多一个半时辰，满满一小簸箩的金黄‘色’的藕夹子就做好了。
云芳用筷子挑了一个早些时候炸出来的藕夹子