当初云芳知道了这里的井水苦涩难易下咽，想到利用井水熬盐的时候，首先就是想到的这个诺邓盐，熬盐一举成功之后，她头脑中首先闪过的就是一鼓作气腌制诺邓火‘腿’。
因为云芳现在所处的自然环境可以比那个云南大理的诺邓村或者宣威县更加适宜，一切都更加的原生态，从猪吃的饲料到饲养方法，一切都保持古老的传统。
只不过，云芳很快就打消了自己的这个念头，因为腌制火‘腿’需要最少半年的时间才可以，而周围人们的消费水平也不高，以蓝家这样的家底，让她根本没有办法冒险去赌这一把的。
所以，当初云芳放弃了腌制火‘腿’，而是腌制了成本低廉，回本较快的萝卜条，事实证明，饶是如此，当初的云芳还是高估了这一带人们的消费水平，两个大子一碗的萝卜条，人们还是觉得贵，如果不是办席面或者过年，她腌的那些爽脆萝卜条根本就卖不出去的。
云芳不得已才牺牲了口味，把大批的水萝卜直接用盐腌了，做成能存放的更久的腌萝卜。
这么一来，腌制火‘腿’的想法云芳只能无限期的搁浅了下来。今天听着大家议论猪‘肉’太便宜，大家舍不得杀，云芳那个不得已才封存在心底的念头又活泛了起来