一旦缺乏了就会得甲状腺方面的疾病，也就是俗称的大脖子病。
成年人缺少了碘会得这种大脖子病，要是孕‘妇’缺少了碘，对胎儿的影响特别厉害。会导致软骨的骨化与牙齿的生长受阻，各长骨骨化中心出现的时间显著推迟，影响骨路的发育和成熟，从而导致身材矮小，四肢粗大，智力低下等。
对于儿童的这种病呢，西医叫做克汀病，是侏儒症的一种，中医上叫做虚劳，或者是重子痨。
查到了这些资料之后，蓝丹溪心中又产生了一个疑问，现代的人们的碘可以后添加进食盐里，可是古代的人们呢？尤其是那些远离海边的地方，吃不到含碘量高的海带等海产品，他们岂不是一个个的都得大脖子病么？
可是，据蓝丹溪所知，古代那些内陆地区的人们并不是一个个都是大脖子病，孩子也不都是侏儒症呢？
幸亏有万能的搜索引擎，只要有一台电脑，脸上网络，就可以足不出户的知道天下大事，不仅仅是当代的，还可以上知五千年的事情，不管什么偏颇的疑难，只要肯用心去找，总是能找到答案，不会让人失望的。
自然，这一次蓝丹溪的疑问也找到了答案。
天然的盐指的是从海水或者卤井水通过加热蒸