他张大年只有卷铺盖滚回老家的份了。
虽然，当着蓝家的面他掩饰了这一切，可是以眼前这个小丫头的聪慧，恐怕也猜到了一二吧，如果蓝家这时候提出来让他买那些猪‘肉’，他应是不应？今年的猪‘肉’本就便宜，年前的时候他们进的那些还堆在铺子仓储里没有卖出去呢，如果再接下蓝家猪‘肉’来，他这个刚上任的杂食铺子管事，怎么和上面‘交’待？
当听到小丫头说他们家能保存那些猪‘肉’时，张大年是打从心底里松了一口气的，虽然商人的本‘性’让他对蓝家如何保存鲜猪‘肉’很好奇，但是为了不惹麻烦上身，他还是忍住了没有问。
卸下了心头的这层担心，张管事对于蓝家紧跟着提出来的卤猪头的事情，在心里几乎是立即就答应了下来。
虽然今年的猪‘肉’价钱不高，可是对猪头却影响不大，不知道什么缘故，那些多出来的生猪的猪头不知道都流向了什么地方，市面上的猪头并没有比往年多。而且，收拾出来的猪头质量却比往年要次了不少，他们铺子猪头的进货渠道本就不稳定，这样一来他们为了元宵节备下的那些猪头就更次了，昨天他已经听到好几个老主顾抱怨说，他们今年的猪头味道比往年差了不少了。
不过