七月流火，蓝氏的三家杂食铺子正式开张了。
蒋家的铺子四分五裂，还在一片‘混’‘乱’之中。苍家的铺子都按部就班，不见什么特别的动静，福祥新转出起的三个铺子就成了人们的焦点。
张大年也是个能干的，利用了人们爱看热闹的心理，把铺子开业前的气氛做的足足的，关于铺子开业前十天有买有送的消息早已经在宁县都传遍了。
宁县的人们几乎都知道了‘蓝氏杂食铺子正式开张的十天之内，每一铺子里卖出的前五十碗萝卜干，搭送一碟腌火‘腿’；前二百碗萝卜干，每两碗送一碟火‘腿’，前五百碗，每三碗搭送一碟腌火‘腿’。之后，萝卜干和火‘腿’都卖十五文，再无搭售。’的消息。
热热闹南的到了七月初七，一大清早的蓝家铺子‘门’口就人头攒动，大家守在了‘门’口，等着铺子下板，把抢在那前五十名之内。
蓝家的铺子言出必行，各个铺子的管事们都亲自守在前堂，认真的执行着新东家制定的销售策略。
仅仅用了三天，蓝家承诺的每个铺子送的二百二十五碟火‘腿’就全被送了出去，相应到他们每个铺子也收到了七千多个大子，折合银子二十五两。
张大年欣喜的