们酒店的‘冰火两重天’夏日火锅系列，实惠套餐888，精致套餐1888，豪华套餐3888，这都是按照三人份定制的，您要选择哪一种？”服务员耐心解释道。
呃！还真有夏天的火锅！并且这么贵。刀疤脸不禁佩服自家帮主吃多识广。
“豪华套餐。不过……”宋谦顿了顿。
“有什么要求您请说，我这边给您记录。”
“牛肚，要野生放养的食草水牛，只取其中最嫩的叶片部分，一头牛的毛肚给我凑一份就行。”
“这个……”服务员有些为难。宋谦提的野生放养食草水牛，酒店还真有。属于特别订制，其牛肉鲜美多汁，特供某些土豪，生牛肉价格就高达30元每公斤。只是因为最近没有人购买那么贵的牛肉，所以牛都活着，牛肚没有存货，如今只要牛肚的话……
“我知道有，可以按整头牛来付款。”若是冰箱里的牛肚，宋谦还不要呢。现杀，必须现杀了取的才新鲜！
呃，300公斤的水牛，这一盘毛肚就近万元了。
“另外，蔬菜的净菜率不要超过10%。”宋谦继续说道。
净菜率不超过10%，也就是说，一斤蔬菜中，90%以上都要摘去，剩下最嫩的