占世界重要地位，养殖的高经济鱼类有二三十种之多。
由于枋寮市乡海岸缓和平坦，海底生物丰富，利于鱼类栖息繁殖，在南部中央山脉逐渐逼近海岸的过程中，沿海的渔民，不是出海捕鱼，就在沿海发展养殖渔业。
南大员岛因长期超抽地下水，造成地层下陷的危机，为了不再需要抽取地下水，这个地方的养殖户，改变养殖海水鱼，在海边可以看到提方边有大大小小，粗细不同的管线，每天往海里抽取大量的海水。
长长管线，让人眼花缭乱，养殖户就在每条管线上标示代号，以利区别。
枋寮渔港原先利用枋寮河口供竹筏停泊，一九六〇年代以后，因为沿海渔业兴起，捕捞技术及渔船载具改良，机动渔船在河口没有办法停泊，只能将锚定在海上。
后来到了第二外港启用，才改善的这个状况，枋寮渔会更争取设置直营生鲜渔获超市，由渔民直营，供应新鲜多样，价格又比较低廉的渔获吸引外地游客。
骑在路上，可以看到很多小孩子正下海游玩，暑假正是到海边游玩的热门时节。
其实在枋寮这个地方跟垦丁一样一年四季，海边其实都是可以活动的。
毕竟这里已经是在北回归线以南，