正是中午，一楼人已坐满，穿戴整洁的伙计们穿梭在席间端茶上菜，掌柜的正在楼角柜台后头算账，时不时瞄一眼大门口，看见遗玉一个人走进里，搁了笔，却没迎上，等人上了二楼，才叫来伙计吩咐几句，自己跟上楼去，在二楼向三楼梯口的僻静处赶上了人，略躬了腰一礼，伸手去引：
“见过小姐，请随小的上三楼去。”
京里少有人知道这天霭阁是李泰的产业，两年前遗玉偶尔会跟着李泰来这儿用膳，这离京之后回来，也就来吃过一回，但该认得她的，却都认得。
遗玉客气地冲他一笑，边抬脚上楼，边道：“就我一个人，这会儿客多，我又不大饿，简单烧两道小菜就行，不急。”
掌柜嘴上应着，将人送进一间临湖的雅间，带上门扭头就奔厨房去了，让正在掌勺的大厨子停了手下活，亲自在食材库里挑拣一阵，鱼肉蔬果，样样都选了最新鲜的出来，又嘱咐两三遍咸淡，扭头对正在调羹的厨娘道：
“年初送来的蜜汁可是酿好了？”
“酿好了。”
“去拿一坛出来，”掌柜挥手示意，等厨娘走到后门，还不忘提醒，“用银锡壶装了。”
“哎。”
厨房里的人见怪不怪