奶炒这个菜的时候可从没有放水，哪怕周鱼后来加了一点点水进去，还是没法将白萝卜红萝卜的甘甜融入进去。
这个原因，后来他想了很久才想通，其实还是手艺问题，奶奶自年轻嫁给爷爷后，到如今五六十年每一天都在做饭，这手艺已经随着时间完全融入了岁月中，看似简单的炒制，但是里面却是五六十年来的每一天的经验跟岁月。
这阿婆，想来也是如此吧。
记得刚才买她这个烧烤摊的时候，虽然出价一万算比较高的，可从阿婆的眼中看到的却是依依不舍。
似乎不愿意舍弃这个职业，也是他儿子不忍老人年纪这么大了还在外面出摊，再加上一万块钱的费用后，很直接了当的同意了这件事。
突然间，周鱼明白了什么。
对于这烧烤的味道，他也没有刻意再去追求了。
只是内心莫名其妙的沉重了几分。
“嗨小伙子，你怎么尽是烤着自个吃呢？”
这条街上，想周鱼这样用推车在街头售卖吃食的小贩比较多，周鱼旁边的就是一个卖炒米粉的大婶，大婶今年看上去有四十多了，脸色有些枯黄，皱纹挺多的，身上穿着一件暗橘色的长衣洗的有些褪色，腰间背着一个小钱包