时候先以乳猪皮夹着芒果来吃，然后吃叉烧，一层层地吃下去。黑木耳与四角豆穿插来吃，鲜爽可以帮助清口去腻，是很讲究手工和各食材搭配的头盘前菜，也是每位到店客人必点的菜式之一。
至于头汤的话，螺头炖花胶一定是各位不能错过的，这道汤有滋阴养颜为主要功效，取美国大螺头与大块完整的高级花胶作为熬汤的材料，汤底以老鸡、瘦肉加矿泉水一起炖6个小时。”
谭世业一口气就给他们介绍了头盘和头汤，不得不说他不仅厨艺了得，口才也是相当高超的，简简单单几句话就将一道菜的特色全部叙述出来，让客人能够立马了解到这道菜。
“养颜的吗？那我们肯定没问题，是吧？”Baby听到螺头炖花胶这道汤的功效后双眼放光，美貌是每一位女明星，不，是每一个女人都非常在意的时候。
其他人自然也是连连附和！
陈赤赤对于头盘和头汤都不在意，而是看着菜单上面主菜类，嚷嚷道：“谭大厨，那主菜呢？我要吃肉，最好介绍有肉吃的！”
“你是猪啊你，来这里吃肉，回家买一头猪给你吃！”坐在陈赤赤旁边跟他一起看同一份菜单的李辰，一拍他脑壳没好气地说道，这家伙拿着菜单一直在主菜类翻