中不中洋不洋的味道,让煎牛排变成了家常菜。
韩薇雅做得是东坡肉和西湖醋鱼,这是新纪元前的江浙名菜,韩家的祖籍在江浙沿海,这两道菜也算韩微雅的拿手本事。
至于科林……叫一个外星人包饺子蒸包子,确实有些为难了,可怜的维尔。科林,笨手笨脚昨晚揉了一夜的面团。
饺子馅儿和包子馅儿都是林洛然拌的,她相信味道能叫人忽略外形的不规则。
饺子馅儿有猪肉白菜,牛肉芹菜,鸡蛋韭菜,鲜菇木耳三鲜味,蘸碟儿用的是自酿的香醋,如果说这些还算简单,那蟹黄灌汤包单看工序,就显得诚意十足了。
小小几笼包子,叫马一鸣昨晚在庄园与山林之间的江边,抓螃蟹就几乎耗了一夜光阴。
蟹黄这玩意儿,不分时节,但只有肚子圆圆的母螃蟹才能取蟹黄,娜美星上倒有螃蟹,只是个头儿太小了些,抓了许多才凑够原料。
取足了蟹黄,加料酒、盐、姜末炒熟,鸡蛋打散加入同样体积的水,一点点料酒、醋、姜末。在蟹黄炒散后倒入鸡蛋液,加红糖、碎木耳,和味精,调成蟹黄膏,包包子前还得放五花肉|粒使蟹黄有油气松软口感,再有葱花提香……用心做出来的美食最能打动人,虽然表皮