？”马华轻声询问。
方承宣淡淡一笑，安抚道：“别紧张，马华，你在后厨待的时间也很久了，炒大锅菜，刘杨给你打下手，你能接下来吗？”
马华顿时紧张的手心冒汗，捏着围裙，“虽然能炒，但是我掌控不了味道。”
“咱们后厨，一炒一大锅菜，菜的分量是一定的，这样你按照昨日配菜的分量来，我调好调料，你到时候掌勺。”
方承宣低头思量了下，抬头笑道。
马华一阵紧张，“这……经理，我有点担心，会搞砸。”
“无事，后厨粮食不够了，我需要出去一趟，中午怕是赶不回来，我会跟厂长说一声，你尽管上手。”
方承宣起身拍了拍马华的肩膀，“别总是想着自己不行，大胆一些，最多就是味道不好吃，不会差到哪里去。”
看马华还是没有底气的模样，方承宣思量了下，转身走到休息处，取出五瓶我的小院出品的老干妈。
“这个是我自制的酱料，用这个炒菜，就是不会炒菜的人，也能做的很好吃，如果吵出来的菜味道不好，你将这个酱料倒一瓶调剂。”
方承宣把老干妈放到案板上，鼓励的看向马华。
“大胆一点，相