”，起到以丰补欠的用处。
经过明末之乱又是贫民出身的李自成更是知道粮食对一个国家的重要性，因此广建官仓，积极储备粮食，设置专门官员，负责官仓管理，负责粮食的征收、出纳和籴入粜出等事务。但他又不原看到粮食长年存在仓里多年不动最终化为粉尘，因此规定，如果没有出现大灾大疫或是战乱，这正仓里的粮食是要三年一换的，而换来的就是“陈粮”了。
“我明白了，陈粮自然价钱要比新粮便宜许多，”叶睐娘颔首道，这样的规矩好像现代也有。
“可不是，”邦叔抚掌道，“只是这陈粮也不是随便人家就能买的到的，那要官府里有人才行~”
“我好像听说陈粮不好啊，”叶睐娘想起大米放的年数多了，会因为黄曲霉菌超标而产生致癌物质，对人的身体极有害处。
“也没有什么不好的，”邦叔憨厚的一笑，“到老百姓手里都是好东西，只要能喂饱肚子的都是好东西。”
“看来这里的利是极大的，”叶睐娘沉吟道，“咱们河南一带怕是让吴家给包圆了吧？”
“这才算什么利？吴家图的哪里是这些？”邦叔偷看了一眼东家，考虑着要不要告诉叶睐娘这行内皆知的秘密。