面馆在中午一点左右就歇工了，这之后，要一直到下午四点方才重新开门营业。
宁清华执意要去瞧瞧老爷子，这位年轻师傅瞧着宁清华也不像是恶人，而且听说在四五年前就经常光顾这家面馆，倒也算是一位老客人。
这家面馆位于步行街上，也算是县城颇为热闹的一条街，特别是晚上，这地方会有一个夜市，不论是衣物还是地方小吃，倒也是一应俱全，是县城很多年轻人喜欢的一处所在。
老爷子一家不是本地人，是北方晋省人氏，晋省的刀削面可是全国闻名，只要是个城市，甭管是一二线的大城市，还是三四线的中小城市，都能找到挂着晋省刀削面招牌的面馆。
不过，这老爷子一家做的却不是刀削面的生意，而是拉面。在宁清华从那年轻师傅那里得知对方是晋省人的时候，倒真有些好奇了。
“我家在爷爷那一辈，倒真是做刀削面的，不过到了我爹手上，不知道为什么，就给改成了拉面。”
年轻师傅一瞧见宁清华脸上的表情，立马就想到了对方心中所思，很是随意的就抢先给做了解释。
这面馆师傅一家子住在县城郊区外的一处小村子中，这小村子也算是临近县城的一处比较富裕的村子，