沈碧高昂的头颅一下子缩了回去。
这妮子,现在真是越来越暴力了……
张寡妇在门口站了一会就回女装店了,沈碧暗搓搓的出去瞧了两眼,回来告诉我,张寡妇不哭哭啼啼的了,反倒是跟女装店老板聊的十分开心,不过没聊多久就回去了。
我没工夫理会这些,喊了沈碧和小芳过来帮我把猪肉切块洗净,再一部分剁成肉糜,一部分躲成肉粒。
猪肠买的是盐渍的那种,提前拿清水洗净,又跑了半个小时。
等她俩把肉糜和肉粒切出来之后,我舀了半盆的肉糜和肉粒,放上酱油,糖盐,葱姜末,白酒还有一点玉米淀粉,拿手搅拌上劲。
那会我们这个小城里做腊肠的不多,所以我也没买到灌肠机,只买到了一个漏斗头。
我把漏斗头洗干净,小管子那里插上清洗干净的猪肠,底下打了个结,就开始往里灌肉馅。
在沈碧和小芳的协助下,我一个小时灌了七十多根肉肠出来。
拿棉线将长长的肉肠给截开,系成一小段一小段的,我就给挂在阴凉的地方了。
因为有风,只挂了个三四个小时表皮就差不多干燥了,我连忙放进了蒸锅里,大火开蒸。