着解释说。“正常情况下，我的农场每年需要销售两万头牛。当然，那需要调整。等调整好了，我们每天需要屠宰六十头牛以上。那当然不可能是我们的餐厅能消化的。不过我并没有期望它们能做到这一点。事实上，我只打算将中等分类的牛肉交给我们的餐厅。你知道，我们针对的消费者是中等收入家庭，或者是中低等收入的家庭。只要味道好，他们不会要求高档的牛肉。当然我也会将少量最好的牛肉交给我们的餐厅。”
“但是那样会影响生意。”哈利对他的说法有点不以为然。“哪怕是流浪汉，他们花了钱吃牛排，他不会管他只花了一个汉堡包的价钱，却总是想着吃最好的小牛排。”
林克想了一下，说：“我以已经为我的牛肉找到一个好的卖点：有机食品。而且会标注产地。我想这能引起消费者关注！”
“真的是有机食品？”
“暂时还不是，但很快就是了。我正人去办理。”
比尔听了一会，说：“好吧。林克。我觉得你的计划很好。但是你现在要卖的牛怎办？我同意和你合作。但是不管是餐厅还是屠宰场都需要时间。”
“这个冬天前要销售的牛，我可以吃点亏。将大部分牛卖给其他州的小肉类加工公司。”