下，又问。“你酿酒的过程还顺利？”
“除了那些工人有些手生，一切都好。”说到酿酒的事，亚伯特脸上露出了笑容，说。“今天，你准备的橡木桶已经全部封装发酵。现在正在压榨的，将会放入陶缸发酵。我品尝过压榨出来的果汁，单宁相当成熟。我想在陶缸发酵，也不会对酒品影响太大。”
“你还打算自己酿造多少？”
“我还会在这里逗留三天。三天后我必须要去西班牙，并且在那里呆上几天，直到汉斯农场的葡萄成熟。”
林克也知道他这里不可能要求他将所有葡萄都酿造完了才离开，他能在哈瓦诺连续酿六天的酒，已经很不错了。那样原来经他亲手酿造的酒不会少。只要这些酿造的成功，他能得到的高级酒品的酒就不会少。而他留下的助手怎么也能和他之前请的那个见习酿酒师相比，而且身后还有亚伯特当技术指导，酿出来的酒肯定不会比去年的差。
他点头说：“那没问题。不过汉斯农场的葡萄成熟，你必须要来。”
“那当然。”亚当斯笑着说。“你知道，哈诺瓦农场的葡萄虽然已经成熟，但还不算是最适合酿造的熟成度。因为我发现这些葡萄明显还能再挂树一段时间。汉斯农场的葡萄也一样，如果再