建的怎么样了？”
“一切都顺利。”林克笑着说。“说起来，那城堡建成后也有一百五十万支葡萄酒的窖藏容量。也许我可以因此轻松一些。”
亚伯特一听，笑着说：“拜托，林克。难道你没发现我是在转换话题吗？”
林克听他那么说，也哈哈笑了。笑完了他才说：“好吧，我们先将酒窖放到一边。也许你可以说说酿酒时遇到什么有趣的事。”
从第二天开始，他们的工作就是品鉴那些新酿葡萄酒。
他们也不用呆在酒窖里，而是将各种酒品都抽样，然后找一个地方细细地进行品鉴品味。亚伯特会将每一种酒品的的品鉴结果记录下来，以备日后对照。
汉斯农场和哈诺瓦农场的所有葡萄酒都品鉴过后，亚伯特虽然心里有了底，但也没有马上确定那些酒品应当窖藏。
亚伯特认为那些香槟相当不错：“酸度和甜度在这个阶段表现的相当不错。气泡也相当完美。涩味比上次淡了许多。也许我们并不需要添加其他的加味液。”
在那之后，他们便又飞到奥泽特。三个农场中，奥泽特的酒品最多，一共有六十三个。比汉斯农场和哈瓦诺农场加起来还要多。
他们将酒窖中所有的酒