个农场同时酿造。”
林克想了一下,说:“汉斯农场的葡萄,今年确实提前成熟了。如果同时酿酒,你们能应付得过来吗?”
“如果减少一些酒品,同样的酒品多酿造一些,人手虽然紧张,但是依然可以应付得过来。”那两个农场的酿造设备足够,而酿酒师主要的工作是指导工人工作,所以只要减少酿造的酒品,效率会提高很多。
斯纳通这时也说:“减少一些酒品,对葡萄酒的销售也有很大的好处。”
“为什么那么说?”林克问她。“是一些酒品销售太差?”
“确实有一些酒品的销售情况相对比较差。不过那也只相比更畅销的其它蓝湖葡萄酒而言。”斯纳通摇头说。“酒品太多,也会让消费者在选择上出现麻烦。事实上,我们有很多的酒品在市场定位是差不多。虽然说某些顾客更喜欢某些酒品,但一些酒品的受众比较窄。从现在的销售量来看。窖藏的量也许可以销售两三年。”
林克明白了,说:“那你将窖藏量比较的酒品列出来,让罗伯特和酿酒师们安排酿造的酒品。”
斯纳通点头说:“主要是中低档的酒品,不过在市场上也算是受欢迎。我建议可以视窖藏量隔年酿造。”
林