作为实验。”
如果贸然改变酿造方法风险太大。
罗伯特笑着说：“我们正是有这种计划。我们对之前一些成绩相对比较好的酒品，今年依然大量酿造。如果觉得有提高的空间，就少量酿造一些以观后效。”
“这个我同意！”
“虽然三个葡萄园的总产量和去年大致持平，但是各个农场的产量有一些变化。所以今年的酿造时间安排也会有一些差异。主要的调整是在哈诺瓦农场的酿造时间会比较短。我们计划全部酿酒师先将那里的葡萄酿造完之后，才一起去收获汉斯农场的葡萄。”
“汉斯农场的葡萄会不会因此过熟？”
“亚伯特说他今年在哈瓦诺农场只酿造少量的酒。等到时间差不多了，他就提前去汉斯农场，利用那里还有大量的没完全成熟的葡萄的时机酿造一些白葡萄酒。”
“白葡萄酒？”
“他会亲自向你解释他的想法。”
林克点点头，说：“你继续。”
“如果亚伯特提前去酿造大量的葡萄，我们在汉斯农场需要的时间和往年差不多。所以我们能在奥泽特的葡萄完全成熟之前就赶来。”
“那很好！”林克看着材料上列明了各个