餐饮连锁现在两个品牌在外，一个中端的酒楼，一个是低端的特色饮食店。现在加一起，有几百家店，这一天消耗的蔬菜数量非常大。
从湘省到南方，路途并不遥远，没有太高的运输费用。时间周期也短，下午收割的蔬菜，第二天早上就能出现在南方各地。
整个大队的蔬菜种植量全部上来后，或许还差不多能满足张楚手下的餐饮连锁的消耗，就张家湾的这些，根本不够张楚自己消耗，也就在附近卖卖差不多了。
对于张家湾来说，这个冬季的蔬菜售卖，不过是正餐的开胃菜而已。这只是一点小收入，按照乡里和大队的规划，开春后的油菜收入，和水稻田混种的收入才是真正的大头。
除了这些，油茶的收入，养殖的收入都是来源。村里的人从耕地解放出来后，虽然年轻人都出去工作了，但是人力资源就有多起来，可以做不少的事情。
养殖这些可以安排些人去做，油茶林那边也要安排人去维护，或者自己做点什么生意，外出都可以，这些都是收入。这些属于蒋靖和张咏他们关注的事情，张楚不会去关心这些。
虽然有些东西是他提的建议，但是他可没时间搞这些，那不是他的业务。他过来这边还得组织湘南农业公司的一