澳洲龙虾、波士顿龙虾、加州刺龙虾、南非岩龙虾，品种不同，模样区别也大。
比如波士顿龙虾有一对大钳子，身上却没有多少肉。而澳洲龙虾没有钳子，身材肥硕，味道也好，最受天朝人民喜欢。
据说，因为天朝每年从澳洲进口大量龙虾，使得澳洲龙虾价格节节攀升，到最后，两土澳人也吃不起了。这才是天朝买铁矿石，铁矿石价格涨；买原油，原油价格破一百美圆；买红木，红木被炒成天价。
澳洲龙虾主产地是大洋州，商品虾体重四两，成年虾一斤半。通常生活在珊瑚礁石外围水深一到十米的泥沙地里，在水温5到35度的水中都能成活。
因为野生海捕的龙虾价格实在太高，物流环节又麻烦，所以，在几年前就有人开始引起虾苗进行养殖。
这玩意儿还真能淡水养殖，不顾，澳洲龙虾对于水质的要求很高。
所以，内地养殖肯定是不行的。好在盆地西面都是高原，没有污染，环境一流，高山融化的雪水正好用来养虾。而且，关键是西面高原昼夜温差大，正适合龙虾生长。
当然，毕竟是海洋生物，产量也小。因为是人工养殖，味道嘛，自然比海捕虾差大多了。好在便宜，一般人也能承受。