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于是,这段时间他们突然迷上了吃盆盆菜。
所谓盆盆菜,就是客家菜的一种吃法。一般也称为大盘菜,顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘,一层一层吃下去,汁液交融,味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。
最下面一层是萝卜、香菇、腐竹、鸡鸭肉块,再上面则是大虾、鲍鱼、海参、黄花鱼、生蚝之类。
盆盆菜口味清淡,但一传入盆地,经过改良,加入了大量辣子和花椒,味道变就得火暴起来。
实际上,这菜说穿了是海鲜。
盆地周围都是高山高原,天气好的时候,站在大厦楼顶可以看到几百公里外的大雪山。正因为被群山包围,盆地人爱海,爱海鲜。
这一段时间,C市人吃海鲜简直就吃疯了。加上现在便捷的物流交通,以前珍贵的还产品已经飞入寻常百姓家,路边的烧烤摊子、鬼饮食如果没有海虾和扇贝简直就开不下去。
小便和花柳知道黄叙有钱,见天拉着他上街吃盆盆菜喝白酒。
几乎每天晚饭都是在外面解决