取四个鸡蛋，用筷子均匀打散，将清洗干净的海蛎倒入，微微搅拌。油锅烧热，混着海蛎的鸡蛋液在平底油锅中，自然摊成一块漂亮的蛋饼。海蛎煎蛋，特别的香味飘散在厨房里，让人胃口大开。
随意清炒了一盘蒜香的青菜，也不拘用哪种特定的叶菜。莲叶菜摘两朵，多叶木耳菜摘十来片，垂枝空心菜摘一把。新鲜的青菜，油亮清爽，既吃得美味，又吃得安心。
最后，林曾将猪后腿肉用沸水捞去血水。两条猪后腿肉分量十足，让卖猪肉的剁成块，装了沉甸甸的一袋。捞完的猪肉块，将林曾用的最大碗盆，盛的像山尖一样。
猪后腿肉，林曾最爱红烧。在干净的锅中，倒入一小勺花生油，小火将冰糖溶化，糖色浓郁，倒入猪后腿肉翻炒，等猪肉上色，淋入清水，随后加入肉桂香叶花椒，慢慢用中火熬煮。等熟的差不多了，倒入油炸豆腐泡。
这样，不仅红烧的后腿肉喷香美味，卤汁渗透进油炸豆腐泡中，豆腐泡也变得极为好吃，早上作为佐餐，配上稀饭，百吃不厌。
红烧猪后腿肉在锅里焖烧，电饭煲里的米饭散发出悠悠的米香，已经熟了。
林曾也懒得盛饭，直接将电饭煲的内胆搬出，放在饭桌上。抱
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