一年以上才会出栏，与工业化生产下许多四、五个月就催肥出栏的肉牛是大不相同的。因此，韩牛肉质鲜美，优于新西兰、米国等地的进口牛肉。同时，南鲜国土面积狭小，自然资源并不丰富，牧场仅占全国国土面积的不到1%，能够饲养的韩牛毕竟为数不多，物以稀为贵，价格比进口牛肉高也实属正常。
第二个原因，则是南鲜对本国农民的保护。
在工业迅速发展的现代社会，农民很容易被时代抛弃，成为变革时代的牺牲品。为了保护处于弱势地位的农民，在给予农民大量补贴的同时，南鲜政府限制了对国外农产品的进口，确保本国农产品的价格不会受到大幅度的冲击。南鲜农民也非常有维权意识，自发组织起来抵制进口食品。在这种情况下，南鲜农产品的价格相比华夏是高出很多的，曾有国内留学生到了南鲜之后大呼连西瓜都吃不起了，在国内一个10块钱，在南鲜差不多100块钱。
在政府的保护和补贴之下，南鲜农民得以过上体面的生活，没有因为国家的工业化而承受损失。只是南鲜的普通民众就不能像我们一样舒坦了，必须承受高昂的农产品价格。韩牛就是其中的显著代表。不过肯定会有人发出疑问，韩牛虽然成本高，但是价格那么夸张，进口牛肉就算是