一次性购足;
第二、经营方式的灵活性和经营内容的组合性,它可以根据营业区域的大小,消费者需求的特点而自由选择门店规模的大小,组合不同的经营内容,实行不同的营业形式。低成本、低毛利、大流量,是大型综合的经营特色。它不经营品牌商品和贵重商品,一般经营的都是大众日常的消费品,毛利由市场决定,所以价格不会高。在这种情况下,大型综合要想取得盈利,就只能采用低成本的方式经营。
例如,员工数量比百货商店少,服务项目也不应比百货商店多;不设导购员;没有送货上门服务等。例如,家乐福在我国一直致力于推广“大型综合”的概念,即“一次购足、超低售价、免费停车、自助服务和新生鲜优质”。其卖场面积约为10000平米,配备员工500~600人,人均日购买次数为1.5万人次,经营1.8万种商品,并越来越多地实现采购当地化。这一全新的经营模式在京城、沪上已经获得成功,2001年在京城的一家门店的销售额就超过6亿元软妹币,在沪上也己开办了6家店,今后还将继续布点开店。
远方集团要进行的,差不多是标准食品超市,只不过规模更大,基本上要朝着大型综合超市的面积靠拢,也就是保证农产品更加