那就炸酱面好了！”
和中午的那顿佛跳墙比起来，炸酱面的难度简直低了不知道多少倍。
无非是甜面酱和干黄酱一起炒罢了。
最简单的做法就是先把干黄酱用水化开，化成粘稠液体状，然后和甜面酱放到一起。
生肉末下锅炒出油，下一颗八角和适量黄酒去腥，然后下葱姜蒜爆香，两种酱倒进去，翻炒片刻，炒香了以后加水加糖，然后简单炖煮就行。也不是什么正宗的做法，反正做出来味道是不错的，面条那就更简单了，对于黄小厨来说，和面擀面切面煮面，完全没有任何压力可言。
黄小厨的手艺，自不必说，连佛跳墙这种菜都能复制出来，一碗炸酱面，又不要求绝对正宗，有难度吗？没有！
面条很快就弄好了，晚饭大家是在屋内吃的，因为不正宗，所以也就没搞什么太复杂的菜码。
人家真正正宗的炸酱面就不一样了。
炸酱面在我国北方十分流行，各地都有不同制法的炸酱面。
其中以京城的炸酱面算是最具特色了。
常见的是猪肉丁炸酱，以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透