,稍微咸了点。少了海洋的滋味,鱼腥味太重。嗯,鱼籽微甜,有一股奇妙的馥郁香味……鱼籽很有弹性……”
“挺会吃啊?”叶牧尝了一口,味道不怎么样,不如蒸蛋和其它做法。
卡尔还在品尝,好一会才道:“金刀鱼的鱼籽可以做成鱼子酱,但你的制作方法很有问题。怎么说喃,它品相不错,可是个头太小了,当作风味小吃可以,做成高档品牌有点难度。”
“我也没想做玩意,太麻烦了。你对吃很有一套,以前学过厨子?”叶牧玩味的问道,拿了一盘没有腌制的鱼籽出来,等它自然解冻:“等下给你做个家常鱼籽。”
“我18岁**,进入大学,家里面就也再不给我钱花了。我在一家法国餐厅工作过,四年。”卡尔看到叶牧准备了配料,便上来帮一把手,问道:“你确定,卖出的活鱼它们无法繁殖?”
“百分之百确定。金线鱼的繁殖是一个秘密,我可以保证,这个秘密很难被破解。鱼类专家最多可以找出其它鱼来和金线鱼杂交,繁衍新的鱼类品种。可是又有什么关系喃?价格昂贵的鱼类世界上有很多……”
卡尔打断了叶牧的话,问道:“你的意思,金线鱼是异类繁殖……”
叶牧放下了手上