割前的一周时间就有粮商过来，今年的大麦提前收割又没有通知粮商，这才照成现在的局面。
大麦的交易单位一般是蒲式耳，体积单位。1蒲式耳大麦大概在21到22公斤之间。
美国大麦主要从加拿大进口，本国的产量很少。今年，加拿大的气候也较为恶劣，大麦主产地却是三天两头的下雨，普通大麦产量还行，用作酿造啤酒的大麦，质量比往年差了不止一个等级，产量也受到了影响。这一季度的优质啤酒大麦价格也同步上涨，普通大麦的价格比起去年也是稍有涨幅。
啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的都是有一定要求。外观饱满圆润颗粒均匀，色泽要深，品质方面，则是由专门的人员鉴定。
一般来说，降雨量少的地方，大麦籽粒色泽就比较好，再有一定的浇灌，千粒大麦重量比普通大麦高出不少。但就是产量低，一般来说，啤酒大麦每英亩产量在吨左右。
叶牧田里的啤酒大麦产量在一吨左右，好在质量不错。
几个粮商看过大麦以后采取竞价的方式，最终交易价为每蒲式耳美元。相当不错的价格……
1蒲式耳烘干的啤酒大麦接近22公斤，二号和三号种植区有万英亩，大麦预产量约三千六百