专业,如果你有兴趣,我可以为你制定一份营养配餐。”
“营养配餐?就是每餐多做些有营养的食物?”宗昀不解。
林小碗摇头:“准确来说,营养配餐是按照人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天、一周或者一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养比例合理化,达到平衡膳食。”
“你的意思是说,吃进去的东西要让它的营养价值保持平衡?”
“对,不过不止这个,吃东西时冷热也要注意平衡,尤其是脾胃不太好的人,更要注意。古代医学家孙思邈在他的《千金翼方》里指出过:‘热食伤骨,冷食伤肺,热无灼唇,冷无冰齿。’除了这个,还要注意动静平衡,‘饮食即卧,不消积聚,乃生百疾’说的就是这个理,所以我们有俗语说‘饭后百步走,活到九十九’呢。”
“这句俗语听过,我以为只是单纯的锻炼身体呢。还要注意什么?”宗昀十分有兴趣。
“情绪也要平衡。《素问.举痛论》中说过:‘怒而气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则气乱,思则气结。’所以在吃东西过程中一切反常的情绪都应该尽力排除,有助于消化功能正常进行,反之