:“太好吃了,怎么做的啊?”
不待宗昀回答,Leo囔道:“宗叔叔,我要大鸡腿!”
“好。”宗昀给Leo撕了一条鸡腿,一边笑道,“其实这道菜更适合大块朵颐,像吃叫化鸡一样,更有感觉。”
说罢也给林小碗递了一条鸡腿。
林小碗早被勾得饥肠辘辘,但还是忍下了狼吞虎咽的冲动,接过小口轻尝,一边问:“教教我做法呗。”
回家自己做,然后尝试大快朵颐的痛快。
“做法很简单,把鸡洗干净,去头尾和内脏,用秘制调料腌制一小时后沥水,新鲜荷叶用开水焯一下,沥干水后把鸡包起来,用绳子绑好。锅里下面铺一层盐,把荷叶包好的鸡放进去,上面再铺盐,看不到荷叶为止……”
林小碗插话道:“什么锅?”
“一般的蒸锅、压力锅或电饭煲都行。如果是家用电饭煲的话,只需要按煮饭键,跳到保温后过十几分钟又继续按下去,如此反复四五次就差不多。”
“还要新鲜荷叶?现在是冬天!”
“你想做,我负责搞荷叶。”
林小碗小心翼翼地问道:“秘方能给我吗?”
“这个嘛。”见她满目期待,