整七时，鲜肉没有像廉老板预期的那样到位，后厨通知了大堂，大堂催肉联厂，肉联厂说屠宰场根本没收到驴，回头又通知大堂，前后用了半个小时又反馈回了廉总这儿：没驴！
这把一大早就到店里主事的廉总给气得呀，实在对黑涩会的工作效率有怀疑了，派了后厨两人到屠宰场看近况，随即又把采购撒出去，大不了我高价从市面上零售价买驴肉，死了你张屠户，还要吃带毛驴不成？
他知道，平时也就五一节假日这几天紧俏，越是这个时候越要守得住，只要能守得住店、开得了业，过不了几天，这什么狗屁围堵会自己烟消云散，到时候秋后集中出栏，.或者他期待着，单勇挨枪子的事让那边的一窝子人知道后，总应该掂量掂量该怎么干和不该怎么干，这个世界的规则不是随随便便谁也能制订的。
“去，小林，把大堂全部叫来……还有送外卖的。”
廉总站在大厅中央，发号施令着，一位正装的小姑娘飞奔着上二楼叫人了，不一会儿，林林总总下来十二三位男男女女，这是驴肉香经营的中坚力量，也是自己在潞州着重培殖的一批新人，将来就靠这些新人撑起驴肉香的一片生意呢，就听廉总勉励了一番，然后分配任务，旅行社的分三组，老规矩