杨叔宝说道:“不是不能浪费吗?”
郑启红道:“这时候来你那股子节俭劲了,放心,剩菜没浪费,都在冰箱里搁着呢,明天早上和中午你好好吃。”
东北人对烧烤有着发自内心的热爱,饭店自然有烤炉,而且他们家不是铁炉子,是一个用混凝土垒成的老式四角型烤炉,这也算是他们家一个特色。
这烤炉用的是正儿八经的果木,烤出来的肉味道不一样。
小乳猪用一根竹叉贯穿,郑启红正在慢慢的转动竹叉,这是个力气活,杨叔宝去把她替换下来。
杨老爷子叼起烟袋去烤炉里借了个火,他吐了口烟说道:“你转的慢一点,转快了这猪油流不下去,都淌在猪身上了,那样太油。”
乳猪已经烤成了红棕色,猪皮往外滴着油珠子,它们每次滴到木柴上就引发一道小火焰跳动,油香味和果木燃烧的烟味弥漫在整个房间里。
炉子火势不大,但热气逼人,杨叔宝在跟前转着烤乳猪一会就见汗了,他的脸颊通红,房间不能通风,温度有点高。
出汗后他有点扛不住了,说道:“爷爷,打开窗户啊,这温度有点高,我受不了。”
老爷子悠然的抽着烟说道:“不能开窗,你一开窗那完犊子了,