吃饲料的鱼吃起来腥味太重,像木渣一样,无味,自然生长的鱼鲜美无比。
钓勾甩出去,不到半小时,上来一条鳜鱼,鳜鱼是名贵的品种。
“桃花流水鳜鱼肥”,指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。
在徽州有一道传统名菜叫臭鳜鱼。
这道菜陈炎也会做,闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,不过,做这道菜需要花费一些时间,经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味。
在湖边钓鱼大约过了几个小时,收获不错,桶里有十几条鱼,还有一条鲶鱼,大家不怎么吃鲶鱼,主要是认为鲶鱼太脏了。
鲶鱼生性喜腥臭,鲶鱼爱吃腐烂变质的东西,人工养殖的鲶鱼有些靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生,在千岛湖钓到的鲶鱼就不存在‘垃圾鱼’的问题了,要知道,千岛湖的水质不经任何处理即达饮用水标准,赞誉为“天下第一秀水”。
事实上,很久以前,鲶鱼还是美味的代名词,民间有很多类似:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”的溢美之词。
晚上可以做一道松鼠鳜鱼,鲶鱼炖茄子。
钓鱼的时候,陈炎闲得有些无聊,人进入珠子空间中,陈炎忽然发现在空间的灵泉