听完最后一道菜的介绍，唐青赞道：“听完叔叔的介绍，我对接下来公司的发展很有信心。”
李建国听到唐青的夸奖很高兴：“有信心就好，我还怕你觉得打水漂呢，现在餐饮行业竞争十分激烈，想要做大做强，要么往高了走，就比如那些大酒店、西餐厅、海鲜酒楼等等，说白了，就是往客单价上面走，最重要的是环境，其次才是味道。
还有一条路就是往深了走，叔叔虽然是做中餐的，但是也不是老古板，如果真的只去做各种中餐的话，绝对是死路一条的，因此叔叔准备一边做高，一边做深。
高的话就之前那些，我准备从海鲜酒楼和自助餐方面做起，百味，我希望它不仅仅是炒菜馆。
而做深了就比较简单了，可以开发出一种极有特色的产品，可以是地方小吃，也可以是其他中餐菜式演化而来的，全部做成中央厨房的模式，各种食材加工好，直营或者加盟到时候再看，当然，以上这些只是叔叔大致的想法，到时候再咨询一下你手下的专家，不过我的想法是从海鲜酒楼做起。。。”
接下来李建国这个‘资深’的‘业余’专家给唐青滔滔不绝地讲了一大堆，虽然有点乱，也有点理想化，细节方面很多并不全，但是唐青也理解，李建