的，特别是一些重要的岗位。
然而，石钟的一番话立马就安顿了他们的心：不会进行大规模的整顿，只要勤勤恳恳的工作，不要出现差错。不过若是出现严重渎职情况，立马开除。
小楼是仿古建筑，灰砖红柱子琉璃瓦，看起来古香古色，石钟也没有停业装修的打算。安抚完员工，石钟便让酒楼几个管理层主管到三楼开了个会，强调…，第一，卫生一定要严格控制；第二，酒楼的名字要换，具体日期在决定；第三，重新制定严格的工作要求，一切按照规则执行。
酒楼的副经理姓刘，其实当初秦锡良根本就不怎么管事，酒楼一切运作都是刘经理在操作，他走在最后，为自己没有被炒鱿鱼而庆幸的同时，眉头紧锁：“石老板，如果我们还是按照运营的话，还是逃不过亏损的老路，毕竟，对面维多利亚的厨师长乃是当初御厨的后代，他的厨艺不得不让我们佩服，我们的包厨师长虽然也是顶尖厨师，但是”
石钟摆手道：“这个是早就有安排了，并不需要更换厨师长，我需要离开几天，总之，在我回来之前一切照旧！”
刘经理见石钟成竹在胸，便只能够点头，说起来这酒楼又不是自己的，老板都不担心自己瞎操什么心！
下午