随后放入到一旁的大木盆中，接着便在其中注入开心早已准备好的空间水。
就在开心准备看着张土根如何大展身手的时候，却见张土根拍了拍手，从口袋中拿出一包“冰山”，慢条斯理地从中抽出一支雪白的香艳，点着，吸了一口，然后跟开心说道：“开心啊，那就先这样了，我先回去了。”
“啊？”开心顿时张大了嘴巴，这什么情况？
“土根叔，接下来呢？就这么把大豆泡水里就行了？不是要做豆腐脑吗？”
张土根摇了摇头，笑着说道：“那也得等到这大豆把水吸饱了才行。不然，这干硬的大豆不好打浆呢！”
“这样啊？”开心点了点头，但是随即又想到一个问题，“既然这样，那为什么不干脆直接用新鲜的大豆打浆呢？那多省力啊！”
张土根摇了摇头：“每一颗大豆的表面都会黏着一层很薄很薄的纤维膜，这层膜是对大豆起到一个保护作用，但是对我们人体而言没有任何营养，反而会妨碍我们对大豆营养的吸收，因此必须要把它取下来。但是因为大豆新鲜，这层纤维膜会紧紧黏着大豆，不容易把它弄下来，所以就要先把大豆晒干，通过浸泡后再把它弄下来。”
看着张土根那一脸头头是道的