这些厨师将会被按照各个行政区，通过第一个月的比赛，从中选拔出前一百名进入复赛，并通过第二个月的四场比赛角逐出最后两个名额。
据武小松所说，京华赛区的参赛厨师还算少的，有的省市报名参赛的厨师更多达上万名以上！听得开心等人不由咋舌。
比赛当天，闻人念樱便开车带着仇老爷子等人前来与开心汇合，而上官老爷子也一早就催着上官峰来到了开心家，等着众人，大伙儿汇合一处后，便一同前往比赛的地点。
京华市根据各区的报名情况将初赛分成了四个赛区，每个赛区大约有一千二百人左右，这些人将在接下来的一个月时间内进行分区竞赛，然后每区角逐出前十名进入第二个月的复赛，从中角逐出最终的两位厨道高手。
开心所属的正是位于大学城区域范围内的第四赛区，比赛场地则被安排在了北华大学的学生食堂内。至于水泊梁山的几位则是位于第一赛区，听说那一赛区集结了众多顶级酒店的顶级大厨，竞争比其他三个赛区都要激烈得多。
根据事先下发的赛事说明，京华市的每个赛区将通过初赛的前两场从一千二百名厨师中选拔出排名在前五百名的选手，然后通过第三场比赛从这五百名中选拔出前两百名选手，再通