到近前,将两个盘子放到桌前,微笑着退了下去。
穆帆定睛看去,这河尖菜其貌不扬,叶少茎粗,形状和人间的空心菜相差不多,经过烹饪呈现出翠绿之色。看上去表面还带着一层均匀的油光,闻起来有着一股独特的青香。
“师傅,您让我学得就是这个?”穆帆拿起筷子,就要去品尝。
“别着急,吃之前,我要和你讲解一下。”焦相阻止穆帆,语气平淡的说道,“这河尖菜是西河尖的特产,生长在水中。是西河尖常见的青菜之一,口感脆嫩,味道青香中略带鲜美,让人回味无穷。”
“不过,想要尝到这等美味,可不容易。”焦相话语一顿,转口说道:“这道菜的烹制方法很简单,但敢做的人不多,敢吃的人更少,你知道这是为什么吗?”
“不知道。”穆帆摇了摇头,既然好做又常见,吃河尖菜的人应该很多才是啊。
“你来看。”焦相拿起筷子挑起一根河尖菜,将其根茎对准穆帆,问道:“有没有发现不同寻常之处?”
穆帆仔细看了看,这河尖菜翠绿色的根茎居然和空心菜一样,也是中空的。
“发现了吧,这河尖菜有外、内之分。”焦相解释道:“外可食用,但主根茎之中,却