李悠然又让齐叔找了个伙计,晚饭后帮着一起弄。
首先是鱼,这是必不可少的。他来到后院鱼池,打开玻璃采光罩,用抄子开始网鱼,孙晓莹也跑了过来,用小手指点着,要这条那条,李悠然仗着敏捷的身手,一一满足,孙晓莹高兴地直拍巴掌。
一共弄了七八条,李悠然把装鱼的水桶拎到厨房,然后和孙晓莹一起先吃了晚餐。
饭后,李悠然和齐叔找来的伙计一起处理鱼。
剖腹、刮鳞、去腮等基本处理完成后,将鱼背上开几刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,然后在鱼腹内填上葱片和姜片,齐活儿。最后放入冰箱冷藏。
另一边孙晓莹在准备蔬菜串、豆腐串、豆皮串、面筋串等。用竹签穿起,已经整了一大堆。
“这是做麻辣烫的。”小丫头说道。
呵呵,又是烤鱼又是麻辣烫的,花样还真多。李悠然对明天的郊游也充满期待了。
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