鱼消毒。
“不错，是好东西。那这一箱呢？“李悠然把眼光转到了另外一个水箱上。
尼龙网已经撤掉显露出一群身体厚实，短尾巴大嘴长着锋利牙齿的鱼，体色为棕黄色，分布许多不规则斑块。
“这是崭鱼，要比花囊名贵。”冯大牛这次没有卖关子，直接告知对方。
李集然虽然也没有见过獗鱼，但这鱼实在是大名鼎鼎，据说自古以来就是达官贵人享用的鱼，寻常人家可是消费不起。
对了，又想起一句诗，“西塞山前白鹜飞，桃花流水辗鱼肥”，忘了是谁写的了。呵呵，今天真是诗兴大发啊。
李悠然一边想着，顺便就把诗句抑扬顿挫地念了出来。
这一下引得冯大牛和众伙计高声叫好，还拍起了巴掌，纷纷赞道老板水平就是高，自己等人见到鱼就就只能想到好香、好吃这些词儿，哪知道还有这么高雅的诗句。
小李老板微笑着点头，表示欣然接受。
鳜又称桂鱼，有一道苏州名菜叫做松鼠桂鱼，是把鱼去骨并用斜刀切成花刀，下油锅炸成金黄色以及松鼠形态后装入盘中，然后把准备好的热卤汁浇到鱼身上，发出吱吱的响声，就仿佛松鼠在叫一般，极富特色。