往上面靠,大树底下好乘凉嘛,一点儿都不稀罕。当然这里面良莠不齐,价格千差万别,这也是无法避免的事儿。
但他决不会认为眼前的这些茶青会和那些货色相提并论。想到这里,他伸手从竹筐中拣起几片鲜叶,对着光线仔细观看。
叶面干净无水渍,纹理清晰,饱满光泽,新鲜翠绿,无破损.均匀一致,显然是最佳时刻采下的优秀茶青。
“好,这茶青是上等货色。”陈大厨出口赞道。
“陈师傅,那就要看你的手艺了。闻名遐尔的嫡系大红袍′我们都很期待啊。”李悠然见陈大厨夸赞鲜叶,更是增加了信心。
“哎,听你这么一说,我还真有些压力。大红袍属于青茶中的乌龙茶,半发酵,制茶工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等多道工序。要比前面的翠锋绿茶复杂得多,有的工具也需要重新制作。说实话.我没有实际操作过,心里还真是有些没底呢。”陈大厨介绍了一番,面色有些犹豫,毕竟这是非同一般的名贵茶青。
“陈师傅,你的手艺我信得过,前面做的翠锋不就非常优秀吗。再说了,这些茶青本身就是用来做试验的,就算失败了也不打紧.只当练手了,不要想那么多。另外需要什